Saturday, October 31, 2020
गर्मी में तो ऐसे कम ही भोजन करना चाहिए। पानी से भरपूर मात्रा का ही भोजन में उपयोग करना चाहिए। आज हम आपकों इस लॉकडाउन के बीच शानदार मूंग के खिचड़ी बनाने की विधि लेकर आए हैं। ऐसे भी स्वास्थ्य की दृष्टिकोण से खिचड़ी शरीर के लिए लाभप्रद ही...
सर्दी के इस मौसम में तिल से बने पकवान अधिकांश लोगों के घर में बनाए जाते हैं या बाजार से खरीद कर लाए जाते है, जैसे तिल की गजक व पट्टी आदि। खासकर 174 जनवरी को तिल के से बने पकवान खाने की परपंरा सदियों से चली आ रही...
सूप की बारी आती है तो अधिकतर लोग टोमैटो सूप (Tomato soup) ही पीना पसंद करते हैं। स्वाद के साथ ही सेहत के मामले में भी यह लाजवाब है। इसे बनाना भी आसान होता है। आवश्यक सामग्री 4 टमाटर आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच चीनी एक बड़ा चम्मच मक्खन (बटर) 4...
रूपेश टंडन। त्योहार का मौसम चालू हो गया है। ऐसे में हर घरों में मिठाई की जरूरत पड़ती है। लेकिन हमें यह पता नहीं चल पाता कि असली और नकली मिठाई क्या है। आपकों मिठाई खरीदने से पहले कुछ टिप्स बताने जा रहे हैं जिसे अजमा कर आप भी...
सामग्री : 150 ग्राम पनीर, 1/2 कप बारीक साबूदाना, 1 छोटा चम्मच कुट्टू का आटा, 1 बड़ा चम्मच काजू, 2 साबुत लाल मिर्च, 2-3 हरी मिर्च, थोड़ा सा हरा धनिया, सैंधा नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।  विधि :  साबूदाना-पनीर के चटपटे फलाहारी बड़े बनाने से पूर्व साबूदाने को एक कप...
रूपेश टंडन चावल का चीला छत्तीसगढ़ का खास व्यजंन है। चीला एक लो-कैलरी आहार है, जिसमें स्वाद के साथ-साथ पर्याप्त मात्रा में पोषण रहता है। इस मौसम यानि सावन के बाद भादो में इसका लजीज होता है। इसलिए भादो में छत्तीसगढ़ की पारंपरिक त्योहार इतवारी में खेतों में चीला चढ़ाने...
शुद्ध शाकाहारी घरों में अक्सर त्योहारों पर पनीर की सब्जी लोकप्रिय है। तो इस त्योहारी सीजन में अगर आप भी घर में पनीर बनाने का विचार कर रहे हैं तो पहले ये भी जान लीजिए कि इसे खाने का सबसे सही समय कौन सा है। बतादें पनीर प्रोटीन से...
पांच लोगों के लिए 250 ग्राम बेसन 100 ग्राम प्याज 100 ग्राम तेल मिक्स मशाला 50 ग्राम स्वादअनुसार मिरची और नमक ऐसे करें तैयार कड़ाई में तेल डाले इसके बाद प्याज सुनहरी होने तक भूजने के बाद बेसन को डाल दें, इसी तरह बेसन को भी भूरा होतेे तक भूने, इसके बाद तैयार मसाला को पानी...
समाग्री: - छिलका वाली मूंग की दाल 500 ग्राम - प्याज 250 ग्राम - बेसन 150 ग्राम - ब्रेकिंग सोडा चुटकी भर - भाजी लाल या पालक 100 ग्राम - हरी मिर्ची स्वादअनुसार ऐसे करें तैयार: दाल को एक घंटे पहले भीगा दें, दाल भीगने के बाद मिक्सी से पीस लें, ध्यान रखे कि मूंग की...